Um marco histórico para o café brasileiro foi alcançado no dia 14 de outubro de 2024: pela primeira vez, um café Robusta Amazônico, recebeu a pontuação máxima de 100 pontos em uma avaliação especializada. Este feito notável coloca a produção indígena da Amazônia no mais alto patamar do mercado de cafés especiais, consolidando a região como um dos grandes polos de excelência cafeeira mundial.
O café, avaliado durante o concurso Tribos, que premia os melhores cafés Robustas Amazônicos da Indicação Geográfica Matas de Rondônia, surpreendeu os especialistas pela sua complexidade e qualidade excepcional. A pontuação foi dada por João, influente barista e especialista em cafés especiais, que, emocionado, declarou nunca antes ter dado uma nota máxima em toda a sua carreira.
“Foi o café mais complexo e equilibrado que já provei na vida. Receber este café produzido por comunidades indígenas da Amazônia foi uma experiência inesquecível. Nunca imaginei encontrar uma riqueza de sabores e aromas tão marcantes em um Robusta. O equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e corpo denso, com um final prolongado, foi surpreendente", relatou João ao compartilhar o momento em suas redes sociais, ao lado de Silvio Leite, um dos maiores especialistas em cafés do Brasil, que também esteve presente na avaliação.
O Robusta Amazônico: Um Novo Capítulo para o Café Especial
Esse café, produzido em terras indígenas com práticas de agrofloresta e respeito ao meio ambiente, é um verdadeiro exemplo do potencial que os povos indígenas da Amazônia têm para transformar o mercado de cafés especiais. Cultivado sob condições únicas de solo e clima, o Robusta Amazônico tem se destacado cada vez mais por suas características sensoriais, que incluem notas de frutas tropicais, especiarias e uma doçura natural incomparável.
As comunidades indígenas que produzem esse café seguem rigorosos padrões de sustentabilidade e respeito ao ecossistema local, o que agrega valor ao produto e atende à demanda crescente por produtos éticos e ambientalmente responsáveis no mercado internacional.
Reconhecimento Global
A pontuação de 100 pontos é um reconhecimento não só da qualidade do café em si, mas também do trabalho árduo e inovador realizado pelas comunidades indígenas da região Amazônica. Esse feito abre portas para que o Robusta Amazônico conquiste ainda mais espaço no mercado global, fortalecendo a economia local e promovendo o reconhecimento dos produtos da floresta amazônica no cenário internacional.
Com essa conquista, o café indígena da Amazônia se consolida como uma nova fronteira para os cafés especiais, levando ao mundo uma verdadeira joia da natureza, que une sabor, história e sustentabilidade em cada xícara.
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